腌西兰花梗

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爽脆清口小菜，过长的西蓝花梗不会浪费啦
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腌西兰花梗的用料

西蓝花 半棵 盐 适量
生抽 一勺 醋 一勺半
糖 一勺

腌西兰花梗的做法

#春日养生局#腌西兰花梗的做法图解1

步骤1

食材调料都很简单，这道菜咱们只需要用到西兰花梗就可以完成了，花朵部分切下来留着炒着吃。 把梗洗干净，削去外面比较老硬的皮，切成1cm左右的厚片或者切成小丁都可以。
#春日养生局#腌西兰花梗的做法图解2

步骤2

切好后放入容器里，加入一点点盐，充分拌匀，腌制30分钟，腌出来的水一定要倒干净，不然会咸，也可以用纯净水再冲洗一下。
#春日养生局#腌西兰花梗的做法图解3

步骤3

控干水分，加入一勺生抽。
#春日养生局#腌西兰花梗的做法图解4

步骤4

一大勺醋
#春日养生局#腌西兰花梗的做法图解5

步骤5

糖和醋大概是一比一
#春日养生局#腌西兰花梗的做法图解6

步骤6

拌匀后放入冰箱冷藏五小时以上就可以食用了。
#春日养生局#腌西兰花梗的做法图解7

步骤7

一道酸甜可口又清爽的腌渍小菜就完成了，作为下饭小菜再合适不过了。

腌西兰花梗的烹饪技巧

因为是生吃梗所以一定要清洗干净，外面的老皮记得削去不然口感太硬不好吃。 醋是灵魂建议不要少放。 还可以加一点辣椒或者蒜末，味道都很棒！ 冷藏可以保存三四天，随吃随做一次不用太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 抹茶鱼豆腐小王子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 腌 电器 冰箱
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