仔姜肉丝

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玉小小O
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最近仔姜上市咯、当然要安排一道超级下饭的仔姜肉丝！！

仔姜肉丝的用料

瘦肉 250克 鸡精 少许
淀粉 适量 盐 适量
生抽 1勺 料酒 1勺
豆瓣酱 1勺 花椒 几粒

仔姜肉丝的做法

仔姜肉丝的做法图解1

步骤1

肉切丝备用，放入淀粉，料酒，盐，少许生抽腌制10分钟
仔姜肉丝的做法图解2

步骤2

仔姜切丝备用，可以加入一点点食盐，仔姜没有那么辣。
仔姜肉丝的做法图解3

步骤3

锅里倒油，放入花椒、豆瓣酱炒香。
仔姜肉丝的做法图解4

步骤4

放肉丝
仔姜肉丝的做法图解5

步骤5

肉丝炒至7-8分熟，放入仔姜炒熟起锅（出锅前可尝一尝是否有盐，我这里因为肉和仔姜都有腌制过够味就没有再加盐了。）
仔姜肉丝的做法图解6

步骤6

出锅！

仔姜肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 重庆

©本菜谱的做法由 玉小小O 编写，未经授权不得转载
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