昂刺鱼烧豆腐 下饭神器 鲜辣入味

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昂刺鱼烧豆腐的用料

昂刺鱼 3条 豆腐 一块
干辣椒 几个 姜 一小块
自制辣椒酱 一大勺 香菜 几根
太太乐减盐蚝油 适量 太太乐减盐原味鲜酱油 一大勺
白胡椒粉 适量 鸡精 少许
蒜 几瓣 猪油 一大勺
八角 2个 糖 一勺

昂刺鱼烧豆腐的做法

#减一点更好#昂刺鱼烧豆腐 下饭神器 鲜辣入味的做法图解1

步骤1

食材处理好备用
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步骤2

今天这个鱼是真的很漂亮哦 三条一斤多
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步骤3

锅热加入适量的香油 这个煎鱼香油要多点 这样不易变形 放入几片姜片 2个八角
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步骤4

煎鱼时不要着急翻面 煎至一面金黄在翻面
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步骤5

一面金黄 在把另一面煎至金黄
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步骤6

煎好后锅边淋入料酒去腥 放入蒜末 原味鲜减盐酱油
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步骤7

一大勺辣椒酱 太太乐减盐蚝油
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步骤8

葱段几节 白胡椒粉 一大勺猪油 白糖提鲜 加入适量开水
#减一点更好#昂刺鱼烧豆腐 下饭神器 鲜辣入味的做法图解9

步骤9

这个开水多加点 这样更入味 大火烧开 转中火烧个十几分钟
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步骤10

在把豆腐放进去 中火炖二十分钟左右即可
#减一点更好#昂刺鱼烧豆腐 下饭神器 鲜辣入味的做法图解11

步骤11

出锅时撒上葱花和香菜就好

昂刺鱼烧豆腐的烹饪技巧

煎鱼时一定不要着急翻面 等煎定型了在翻面 烧鱼时一定要加猪油 这样烧出来的鱼肉 更鲜美 昂刺鱼富含蛋白质、维生素、碳水化合物和矿物质，如钾、钙、镁、铁等成分。它可以起到促进新陈代谢、增加骨骼对钙离子的吸收、防止缺铁性贫血等作用。此外，昂刺鱼还可以温胃、治胃寒、清除体内毒素和多余水分、促进血液和水分代谢、利尿和消除水肿、养胃、通乳生乳、清热除火等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-03 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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