素烧茄子

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薯条沾腐乳
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每次做茄子都要放很多油，不想吃太多油可以试试这个做法！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

素烧茄子的用料

茄子 2个 青圆椒 1个
大蒜 5瓣 食用油 30克
酱油、醋、料酒、蚝油、糖、盐 适量 小葱 3根
生粉 适量 蔬之鲜调味料 3克

素烧茄子的做法

#素食主义#素烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮后切成块
#素食主义#素烧茄子的做法图解2

步骤2

青圆椒切成块，大蒜去皮后切成片
#素食主义#素烧茄子的做法图解3

步骤3

小葱切成长约1cm左右的段
#素食主义#素烧茄子的做法图解4

步骤4

茄子撒上生粉，拌匀
#素食主义#素烧茄子的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热
#素食主义#素烧茄子的做法图解6

步骤6

放入茄子
#素食主义#素烧茄子的做法图解7

步骤7

炒至微微发黄
#素食主义#素烧茄子的做法图解8

步骤8

加入没过茄子的清水，大火烧开，盖上锅盖将茄子烧软
#素食主义#素烧茄子的做法图解9

步骤9

放入青圆椒和蒜片
#素食主义#素烧茄子的做法图解10

步骤10

翻炒至青圆椒8成熟
#素食主义#素烧茄子的做法图解11

步骤11

酱油、醋、料酒、蚝油、糖、盐放入碗中，拌匀
#素食主义#素烧茄子的做法图解12

步骤12

倒入锅中
#素食主义#素烧茄子的做法图解13

步骤13

翻炒入味
#素食主义#素烧茄子的做法图解14

步骤14

放上小葱
#素食主义#素烧茄子的做法图解15

步骤15

放上蔬之鲜调味料
#素食主义#素烧茄子的做法图解16

步骤16

拌匀即可
#素食主义#素烧茄子的做法图解17

步骤17

装入碗中食用
#素食主义#素烧茄子的做法图解18

步骤18

成品图

素烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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