鲫鱼豆腐汤

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厉小厨
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朋友自己钓的鲫鱼，烧个豆腐汤，很鲜。

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 3条 豆腐 200克
姜 3片 葱 2段
盐 适量 料酒 一勺

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

起油锅，菜籽油最好，葱姜蒜，煎鱼。
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

一定要煎透，不要加盐，不然汤不白。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

加热水，一定是开水，不然汤不白。
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

汤锅，一点水烧开，黑木耳在里面。
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

刚才的鲫鱼汤倒入，大火煮开，小火煮。
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

加豆腐，大火烧开，加盐，胡椒粉，起锅，加葱花。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

一定是开水入锅，煎鱼千万别加盐，可以少许料酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-05 · 上海市

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 锅具 汤锅 荤菜
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