没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗

没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗

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没有鱼的鱼香茄子

鱼香茄子的用料

茄子 适量 白糖 适量
蚝油 适量 肉沫 适量
淀粉 适量 生抽 适量
老抽 适量 米醋 适量
清水 适量 葱白 适量
姜末 适量 小米辣 适量
郫县豆瓣酱 适量 葱花 适量
食盐 适量 鸡精 适量
食用油 适量

鱼香茄子的做法

没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗的做法图解1

步骤1

1.碗中倒入白糖、食盐、鸡精、淀粉、生抽、老抽、米醋、蚝油、清水，搅拌均匀
没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗的做法图解2

步骤2

2.茄子洗净切成长条
没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗的做法图解3

步骤3

3.锅里多放些油，油热后下茄子炒软出锅
没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗的做法图解4

步骤4

4.锅里再放油，肉沫炒至变色，下蒜末、姜末、翻炒均匀
没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗的做法图解5

步骤5

5.下葱花、小米辣炒香，下郫县豆瓣酱炒出红油
没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗的做法图解6

步骤6

6.下茄子翻炒均匀，倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠
没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗的做法图解7

步骤7

7.出锅装盘后撒上葱花，超好吃的鱼香茄子，你们也快试试~

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-06 · 浙江省

©本菜谱的做法由 阿扎来了 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐

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