鸡胸肉丸子

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刘大神。zymq
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不上胖又有饱腹感的小丸子

鸡胸肉丸子的用料

鸡胸肉 1块约280克 蛋清 1个
生姜 1块 淀粉 30g
盐 2勺约3克 料酒 1勺约5克
香菇4个 4个 胡萝卜 1根
蚝油 胡椒粉
生抽 盐
鸡粉 姜，小葱，十三香，料酒

鸡胸肉丸子的做法

鸡胸肉丸子的做法图解1

步骤1

食材洗净，如图
鸡胸肉丸子的做法图解2

步骤2

将胡萝卜香菇葱姜切末，建议肉刀和菜刀分开
鸡胸肉丸子的做法图解3

步骤3

鸡胸肉用刀剁成泥，最好是手剁，因为绞肉机绞出来大不如手剁的香，放在一起，加蚝油，料酒，十三香，盐，鸡粉，抓匀
鸡胸肉丸子的做法图解4

步骤4

团成团子。冷水下锅。水开后煮大约五六分钟，颜色变成白色差不多就可以了。

鸡胸肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-10 · 山东省

©本菜谱的做法由 刘大神。zymq 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 电器 绞肉机 咸 蚝油味
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