酸菜牛肉粉丝煲

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酸菜牛肉粉丝煲～酸爽过瘾，下饭好吃太绝了，天气炎热，没胃口的时候，吃这个真的太有食欲了！
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

酸菜牛肉粉丝煲的用料

卤熟的牛肉 1块 酸菜 500克
红薯粉丝 1把 蒜瓣 1个
生姜 1块 干辣椒 3个
花椒 少许 火锅底料 1块
开水 适量 盐 1勺
胡椒粉 1勺 鸡精 2勺
味精 1勺 香醋 1勺
蚝油 1勺 香菜 适量

酸菜牛肉粉丝煲的做法

#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解1

步骤1

卤熟的牛肉切成片备用！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解2

步骤2

红薯粉丝提前用温水泡软，酸菜清洗干净切成段，蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段，少许花椒备用！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解3

步骤3

起锅烧油放入花椒，生姜，干辣椒，蒜瓣爆香，再放入一块火锅底料炒出红油！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解4

步骤4

放入酸菜翻炒均匀！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解5

步骤5

倒入适量的开水！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解6

步骤6

放入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺味精，两勺鸡精调味！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解7

步骤7

放入一勺香醋，增加酸味儿，不喜欢吃太酸的，也可以不放香醋！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解8

步骤8

大火煮开，调中小火继续煮8分钟左右！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解9

步骤9

放入泡软的红薯粉丝煮2分钟左右！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解10

步骤10

再放入适量的蚝油调味！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解11

步骤11

放入切好的卤牛肉，继续煮2分钟！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解12

步骤12

起锅前放入适量的香菜点缀一下即可开吃！
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解13

步骤13

成品图
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解14

步骤14

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#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解15

步骤15

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#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解16

步骤16

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#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解17

步骤17

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#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解18

步骤18

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#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解19

步骤19

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#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解20

步骤20

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#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解21

步骤21

成品图
#减一点更好#酸菜牛肉粉丝煲的做法图解22

步骤22

成品图

酸菜牛肉粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-11 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 酸 微酸
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