爱心锅贴炖鸡

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有素有肉还有主食，一锅就能满足的爱心锅贴炖鸡。
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

爱心锅贴炖鸡的用料

土鸡 半个 葱头 两个
生姜 两片 中筋面粉 180克
酵母 2克 玉米 1根
铁棍山药 半根 豆角 适量
盐 少许 生抽 两茶匙
蚝油 1茶勺 老抽 半茶匙
料酒 适量 八角 1个
香叶 1片 桂皮 少许
蒜 2瓣 冰糖 2小颗
黄豆酱 适量 水 适量

爱心锅贴炖鸡的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡切件用水浸出血水后沥干水份，放少许料酒腌制一会。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解2

步骤2

豆角洗干净切断
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解3

步骤3

山药去皮用水浸泡
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解4

步骤4

玉米切小块待用
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解5

步骤5

准备好葱头，蒜，姜，八角，香叶，桂皮
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解6

步骤6

面粉加少许盐搅拌，酵母和适量的水搅拌均匀后揉成面团静置一小时。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解7

步骤7

热锅放油加入葱头，姜，蒜爆香
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解8

步骤8

再放入鸡翻炒均匀放入八角，香叶，桂皮。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解9

步骤9

放入适量的水完全浸过鸡，再加入黄豆酱，酱油，蚝油，冰糖盖锅煮十分钟左右。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解10

步骤10

十分钟后放入豆角，山药，玉米炒均匀后盖锅煮五分钟
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解11

步骤11

将面团擀成面皮，用个心型的模版切出心型面皮
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解12

步骤12

锅边贴上心型面皮盖好锅盖
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解13

步骤13

煮十五分钟左右水份快收干时关火。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解14

步骤14

将肉和蔬菜盛在盘中
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解15

步骤15

旁边围上心型锅贴
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心锅贴炖鸡的做法图解16

步骤16

成品

爱心锅贴炖鸡的烹饪技巧

1.煮鸡的水稍放多点，后面还要放蔬菜类。 2.蔬菜类可以换成自己喜欢的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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