10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬

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只要10分钟就能上桌，清脆爽口，鲜美可口，而且色彩非常丰富，孩子特别喜欢吃，一起来看看具体的做法吧！

荸荠炒时蔬的用料

荸荠 10个 胡萝卜 1根
玉米粒 100克 青豆 100克
盐 1小勺 油 适量

荸荠炒时蔬的做法

10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬的做法图解2

步骤2

荸荠洗去外面的泥后削去皮，切成小丁，胡萝卜去皮后也切成小丁。
10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬的做法图解3

步骤3

玉米粒和青豆用清水冲洗干净后放开水中焯下水。
10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，七成热时放入荸荠丁，翻炒均匀后加入胡萝卜丁一起炒匀。
10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬的做法图解5

步骤5

再把焯过水的玉米粒和青豆一起放入锅中，炒匀后加入适量盐调味。
10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬的做法图解6

步骤6

淋入少许水煮开后就可以关火了。
10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬的做法图解7

步骤7

清脆爽口，鲜美可口，做法简单。
10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬的做法图解8

步骤8

营养丰富，色彩鲜艳的荸荠炒时蔬可是我家小朋友的最爱，你也可以试试看。

荸荠炒时蔬的烹饪技巧

荸荠长在泥中，外皮可能吸附有姜片虫的囊蚴，生吃有可能感染姜片虫病，为了确保食用安全，建议生吃之前应先去尽皮，用水清洗，或用开水稍烫后再吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-18 · 浙江省

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 快手菜 清淡 素菜
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