过油肉

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过油肉的用料

腿肉 300克 葱 适量
大蒜 2瓣 干粉 2勺
酱油 适量 鸡蛋 1个
豆角 500g 木耳 适量
西红柿 1个 老抽 1勺

过油肉的做法

过油肉的做法图解1

步骤1

腌肉：腿肉切片，加入一个鸡蛋，花椒粉，盐，面粉搅拌均匀，最后滴点食用油拌匀，放置15分钟
过油肉的做法图解2

步骤2

过油：将腌制的肉片油炸
过油肉的做法图解3

步骤3

炒菜：翻炒木耳、豆角、西红柿，加水炖熟
过油肉的做法图解4

步骤4

出锅：将炸好的肉片倒入炖熟的菜中，勾芡干粉，一分钟后出锅

过油肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-22 · 山西省

©本菜谱的做法由 aslimmer’sdiet 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 酸 茄汁味 香
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