酱香烤肉

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去不了淄博吃烤肉，在家自己烤，烧烤小饼一卷，真香啊，好吃不腻！
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

酱香烤肉的用料

五花肉 一块 烧烤小饼 6个
火腿肠 4根 蚝油 1勺
特级酱油 1勺 豆瓣酱 1勺
孜然粉 适量 辣椒粉 适量

酱香烤肉的做法

#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解1

步骤1

准备所需材料
#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片
#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解3

步骤3

加1勺蚝油
#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解4

步骤4

1勺味极鲜酱油
#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解5

步骤5

1勺豆瓣酱
#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解6

步骤6

抓匀腌制20分钟
#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解7

步骤7

空气炸锅8分钟，烤5分钟翻面
#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解8

步骤8

滋滋冒油，豆瓣酱裹着肉
#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解9

步骤9

烤肉的酱蘸些许刷火腿肠，烤6分钟
#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解10

步骤10

出锅，撒上孜然粉、辣椒粉
#东古525掌勺节#酱香烤肉的做法图解11

步骤11

烧烤小饼一卷即可开动

酱香烤肉的烹饪技巧

五花肉尽量选择肥肉相间的，酱料根据肉的酱可适当减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 浙江省

©本菜谱的做法由 又尔小食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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