青柠芝士蛋糕

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一个幸福的微笑
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今天在家完美复刻了山姆超市的青柠芝士蛋糕，入口是醇香浓郁的芝士蛋糕体与酥掉渣的饼干底的神仙碰撞!底部的酥粒颗颗分明搭配黄油真的巨香!加了青柠屑的蛋糕体自带青柠的清香!酸酸甜甜的好吃清爽还不腻哦~冰淇淋口感入口即化，这款免烤箱的快手甜品姐妹们一定要试试哦～

青柠芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 焦糖饼干 80g
黄油 35g 青柠 2个
白沙糖1（混合奶油奶酪） 40g 吉利丁片 5g
淡奶油 180g 白砂糖2（打发淡奶油） 8g
牛奶 30毫升 青柠屑 适量

青柠芝士蛋糕的做法

青柠芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔小火软化成液体;
青柠芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼干装入袋中敲碎，加入融化黄油搅拌均匀;
青柠芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

将饼干碎倒入纸杯中按压紧实冷藏备用;
青柠芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

软化奶油奶酪依次加入绵白糖、柠檬汁、青柠檬屑搅拌均匀;
青柠芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

提前将吉利丁片冷水泡软，加入热牛奶中搅拌均匀;
青柠芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

奶酪糊和淡奶油糊拌匀;
青柠芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

奶酪糊装入裱花袋，挤入纸杯中冷藏4小时或者过一夜;
青柠芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

将芝士蛋糕脱模，擦适量青柠皮屑完成!

青柠芝士蛋糕的烹饪技巧

1、青柠檬芝士蛋糕一定要冷冻4小时以上口感会更好;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 江苏省

©本菜谱的做法由 一个幸福的微笑 编写，未经授权不得转载
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