油渍小番茄

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意大利小番茄罐头

油渍小番茄的用料

小番茄（两盘） 1100克 初榨橄榄油 170克
盐 2克 黑胡椒碎 1克
大蒜 4瓣 迷迭香 4根
欧芹 1克 百里香 1克
罗勒 1克

油渍小番茄的做法

油渍小番茄的做法图解1

步骤1

小番茄对半切开（撒盐和香料烤亦可）
油渍小番茄的做法图解2

步骤2

柏烤箱预热150度，开热风，烤45分钟即可。如果用风炉模式，单层150度烤25分钟即可，双层150度烤45分钟，中间最好转盘，取出晾凉。这个程度的番茄可以爆汁。
油渍小番茄的做法图解3

步骤3

橄榄油倒入锅里，加入蒜片，待起泡泡时，放入迷迭香叶子。
油渍小番茄的做法图解4

步骤4

小火炸至蒜片变黄，关火。倒入剩余所有香料。待油凉。
油渍小番茄的做法图解5

步骤5

小番茄装入瓶子里，倒入晾凉的橄榄油，全部盖住番茄。
油渍小番茄的做法图解6

步骤6

第二天就可以吃了。
油渍小番茄的做法图解7

步骤7

烤过的贝果夹上小番茄，简直太香了。

油渍小番茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 北京

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