我也好想告诉全世界这咸香排骨真的好好吃！

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好有食玉
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豆豉的味道独特，喜欢的人就喜欢，不喜欢的人就不喜欢了！山楂能使排骨炖的软烂，豆豉能吸收肉类的油脂，并且提升鲜度 ，排骨选用中间最大的一根，能亲自挑选食材是最好的！

好好吃的用料

排骨 436克（1根） 盐 15克
豆豉 5克 山楂干 4片

好好吃的做法

我也好想告诉全世界这咸香排骨真的好好吃！的做法图解1

步骤1

泡血水后用面粉水洗洗更干净！
我也好想告诉全世界这咸香排骨真的好好吃！的做法图解2

步骤2

一根排骨15克的盐，腌制2小时入味。
我也好想告诉全世界这咸香排骨真的好好吃！的做法图解3

步骤3

豆豉可以清洗一下，也可以不需要。
我也好想告诉全世界这咸香排骨真的好好吃！的做法图解4

步骤4

山楂酸酸甜甜，给肉带来了不一样的刺激。
我也好想告诉全世界这咸香排骨真的好好吃！的做法图解5

步骤5

蒸30分钟就可以了。

好好吃的烹饪技巧

排骨不要选最边，带很多白骨那种，蒸30分钟也咬不动的！有白骨那种得高压锅才有办法折服！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 好有食玉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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