夏日凉拌面

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非常爽口的一道凉拌面，咸鲜中透着的小酸辣，适合夏天，也适合胃口不佳时食用。
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夏日凉拌面的用料

挂面 100克 黄瓜 半根
香菜 1根 蒜 1瓣
白芝麻（熟） 1撮 生抽 2.5勺
醋 1勺 白糖 2小勺
辣椒粉 1勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 2汤匙

夏日凉拌面的做法

#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解1

步骤1

食材。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解2

步骤2

香菜切段，黄瓜切成丝。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解3

步骤3

蒜剁成末，和辣椒粉、熟的白芝麻一起放入碗中。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解5

步骤5

油烧热后浇在蒜末、白芝麻上。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解6

步骤6

然后加入生抽、醋、糖，搅拌均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解7

步骤7

接着煮面条，水开后把挂面放入。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解8

步骤8

等面条浮起后捞出，放入凉白开中过一下。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解9

步骤9

把面条沥干水分后捞入盘中，码上黄瓜丝和香菜，有花生仁的话也可以放上一些，最后把刚才调好得料汁淋在上面。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解10

步骤10

一道非常爽口的凉拌面就做好了。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日凉拌面的做法图解11

步骤11

吃的时候拌一下，咸香中有点小酸辣，开胃又爽口。

夏日凉拌面的烹饪技巧

拌面的面条不要煮得很烂哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-19 · 江苏省

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
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