油焖大虾简易版

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Gemmin
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油焖大虾对我来说是姑姑的味道，每年过年回家，姑姑都会做给我们吃。希望姑姑长命百岁！

油焖大虾简易版的用料

大虾 15只 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 1勺
白糖 大半勺 蒜 4瓣
姜 少许 食盐 少许
番茄酱 2勺 啤酒 150ml

油焖大虾简易版的做法

油焖大虾简易版的做法图解1

步骤1

黑虎虾洗净，挑虾线，我习惯开背挑虾线
油焖大虾简易版的做法图解2

步骤2

调一个酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，大半勺糖，一丢丢盐。这里老抽忘了拍照。调好搅匀备用
油焖大虾简易版的做法图解3

步骤3

切蒜末，姜丝，备用
油焖大虾简易版的做法图解4

步骤4

开中小火，爆香蒜末姜丝，加两勺番茄酱，冒泡后放入大虾
油焖大虾简易版的做法图解5

步骤5

炒到大虾两面焦黄，稍微按一下虾头，出点虾油
油焖大虾简易版的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁，加大概150毫升的啤酒或者清水都可以。加盖闷煮5分钟。
油焖大虾简易版的做法图解7

步骤7

酱汁粘稠就可以出锅摆盘啦！

油焖大虾简易版的烹饪技巧

1.啤酒可以换成清水。不影响。 2.盐可放可不放，不放也不会淡，口重的加点盐。 3.老样子，上桌前先偷吃一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-20 · 北京

©本菜谱的做法由 Gemmin 编写，未经授权不得转载
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    / 8 油焖大虾简易版的做法步骤

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