碧根果赤小豆红米粽子

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阳阳灿烂
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暑假之前的最后一个节日-端午节就要来到了，上周阳小厨定下离校时间后给俺下了任务，包粽子。大学的这几年，端午节从没在家度过，转眼间大学就毕业，21号晚到家。赶在她到家之前，俺赶紧包粽子吧~每年都是包传统的红枣粽子，今年换个花样，用友友空投的碧根果加上红米和赤小豆包了这款粽子。本来想只放红米的，看到还有赤小豆，顺手也加了些，小妞说再多加点料就是八宝粽了~~
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

碧根果赤小豆红米粽子的用料

粽叶 50片 糯米 500克
赤小豆 30克 红米 30米
蜜枣 100克 碧根果 100克

碧根果赤小豆红米粽子的做法

碧根果赤小豆红米粽子的做法图解1

步骤1

准备好食材和配料，米类提前浸泡一晚。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解2

步骤2

粽叶清洗干净，水开后煮几分钟，再清洗一下。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解3

步骤3

蜜枣切小丁。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解4

步骤4

取一片粽叶底部卷上来，放少量米和蜜枣。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解5

步骤5

再加几颗碧根果。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解6

步骤6

表面再盖米类和蜜枣，压实。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解7

步骤7

粽叶盖过来，两边将米类盖住，用线绳绑好。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解8

步骤8

包好的粽子。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解9

步骤9

全部包好后放入煮锅。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解10

步骤10

加入没过粽子的水，大火煮开后转小火煮四小时，焖过夜就好。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解11

步骤11

加了碧根果的粽子更香了。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解12

步骤12

整颗的碧根果。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解13

步骤13

粽子切面也很糯。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解14

步骤14

可爱的小粽子。
碧根果赤小豆红米粽子的做法图解15

步骤15

香香的粽子

碧根果赤小豆红米粽子的烹饪技巧

小贴士 1.加水要没过粽子，否则不在水里的粽子易干。 2.粽子煮好最好焖过夜,更入味。 3.蜜枣切小丁,也可以用整颗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-20 · 山东省

©本菜谱的做法由 阳阳灿烂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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