百香果柠檬鸡爪

精品 独家
1.4万 浏览 217 收藏
收藏
七顆糖
七顆糖
＋ 关注

百香果柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 柠檬 1个
百香果 2 个 料酒 2勺
小米辣 2个 生抽 5勺
小葱 5 根 耗油 1勺
蒜末 3 茶匙

百香果柠檬鸡爪的做法

百香果柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

柠檬表皮用盐搓洗干净，去头去尾切片去籽，头尾可以用来炒水；
百香果柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

百香果一切为二，挖出果汁装碗备用；
百香果柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪冷水下锅放入柠檬头尾，百香果壳，葱结，料酒焯水；
百香果柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

水开转中火煮 10 至 1 5 分钟，捞出看微微爆皮即可；
百香果柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

冷水冲洗掉泡沫，如图所示；
百香果柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

放入准备好冰水中侵泡，时间久口感更 Q 弹；
百香果柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

锅里加水，放入小米辣小火慢煮；
百香果柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

水开关火后加入生抽，蚝油，百香果汁，柠檬片搅拌均匀放凉备用；
百香果柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

放入蒜末然后再把冰水冻过的鸡爪放进汤汁；
百香果柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

让汤汁完全淹没鸡爪，柠檬可以盖在表面，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，让其更入味；
百香果柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

冷藏时间越久越入味哟！

百香果柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-23 · 贵州省

©本菜谱的做法由 七顆糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

百香果柠檬鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 百香果柠檬鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 百香果柠檬鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活