姜葱炒牛肉

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兔子菊菊
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姜葱炒牛肉的用料

牛腱子肉 300克 白糖 适量
大蒜 适量 蚝油 适量
胡椒粉 适量 葱 适量
粗姜丝 适量 洋葱 半个
生抽 适量 淀粉水 适量
香菜 1根

姜葱炒牛肉的做法

姜葱炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片备用
姜葱炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉想嫩不要加盐，加生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，淀粉水，抓拌均匀一分钟，再加入花生油抓拌均匀，腌制20分钟
姜葱炒牛肉的做法图解3

步骤3

炒牛肉的时候多放些油，放入粗姜丝爆香，放入葱头、蒜头，放入牛肉不急着炒先铺平来煎一煎，重点来了，炒到肉还有点粉色
姜葱炒牛肉的做法图解4

步骤4

调个汁，一勺蚝油，三勺水，一勺玉米淀粉搅拌均匀
姜葱炒牛肉的做法图解5

步骤5

分两冲倒入炒锅，边倒边炒，放入葱尾，洋葱，香菜，翻炒片刻，可出锅

姜葱炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 兔子菊菊 编写，未经授权不得转载
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