炒三丁～

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参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

炒三丁的用料

花生米 180克 八角 2个（煮花生用）
花椒 1小把（煮花生用） 桂皮 1小块（煮花生用）
香叶 2片（煮花生用） 姜 3片（煮花生用）
小黄瓜 4根 西芹 1棵（大概6根）
开水 适量（焯芹菜用） 盐 适量（焯芹菜用）
油 适量（焯芹菜用） 大葱 1小段
大蒜 4瓣 姜 1片
太太乐原味鲜特级酿造酱油 约1.5汤匙 香醋 2汤匙
白糖 适量 盐 1勺
鸡精 一丢丢（不喜欢可以不放）

炒三丁的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#炒三丁～的做法图解1

步骤1

花生米洗干净放入高压锅内，加入八角，桂皮，香叶，花椒，姜片，适量清水，盖盖子大火烧开上汽转小火压15分钟，自然下汽后捞出香辛料，沥干花生水分备用
#让宝贝爱上每一顿饭#炒三丁～的做法图解2

步骤2

黄瓜和芹菜洗净切好，黄瓜切丁，芹菜切小段，起锅烧一锅开水，下适量盐和油倒入芹菜段焯水1分钟左右捞出控干水分备用
#让宝贝爱上每一顿饭#炒三丁～的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末，另起锅喷适量油下入料头爆香
#让宝贝爱上每一顿饭#炒三丁～的做法图解4

步骤4

之后倒入花生米和芹菜翻炒大约30秒转小火调味:盐，太太乐原味鲜特级酿造酱油，香醋，白糖翻炒均匀后下入黄瓜大火翻炒30－40秒
#让宝贝爱上每一顿饭#炒三丁～的做法图解5

步骤5

时间到关火装盘
#让宝贝爱上每一顿饭#炒三丁～的做法图解6

步骤6

夏天没有胃口，给家里人做上这样一道菜清淡又可口！

炒三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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