番茄土豆炖牛腩

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杨乐多多
杨乐多多
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用电饭煲焖牛腩，肉质会更加的软烂可口，一点也不塞牙哦！

番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 200克 生姜、葱段 适量
生抽 2勺 盐 少许
番茄 2个 土豆 2个
胡萝卜 1根

番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩肉洗净切小块，【冷水】下锅，煮沸后撇出血沫。
番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

电饭煲里加少量【热水】，把牛腩粒、葱段、姜片一起放进去。按牛羊肉键，大约40分钟。 焖上牛腩后就可以去接娃放学啦。
番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

准备食材： 土豆、胡萝卜、番茄切块，再切点葱花备用。
番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

等牛腩焖好了，就可以开始起锅烧油啦。 油热后依次放入：葱花-番茄-胡萝卜-土豆，加生抽进行翻炒，炒至番茄出汁。
番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

然后把电饭煲里煮牛腩的汤加入炒锅里，没过食材即可。 加盖小火慢炖。 因为牛腩粒是熟的，所以不用放太早。
番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

土豆和胡萝卜变软后，加盐，然后把牛腩粒加进去，翻炒一下，加盖大火收汁。
番茄土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

大概五六分钟，汤汁变少、变粘稠就可以关火啦。 牛腩软烂可口不塞牙，土豆胡萝卜也是入口即化，小孩子、老人都非常喜欢！

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

如果不是给小孩子吃，炖菜的时候也可以加八角、香叶、味精之类的调味料，不放胡萝卜的话也可以用冰糖炒个糖色。 我一般给孩子吃的菜，调味料只放盐和生抽，不过味道还是很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 杨乐多多 编写，未经授权不得转载
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