超下饭的紫苏焖鸭

超下饭的紫苏焖鸭

精品 独家
1.6万 浏览 208 收藏
收藏
kaka是天秤座超级无敌美少女
kaka是天秤座超级无敌美少女
＋ 关注

第一次做这道菜，紫苏焖鸭是在是太好吃了！超级无敌下饭，紫苏的香味融入到鸭子里，好吃到干了两碗饭~
参与活动: #本周热榜来袭！#

紫苏焖鸭的用料

鸭肉 四分之一只 紫苏 二两
小米椒 3个 姜 10片
蒜 4瓣 花生油 3勺
米酒 2勺 蚝油 1勺
盐 1勺 生抽 1勺

紫苏焖鸭的做法

#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解1

步骤1

准备材料 鸭肉切块洗净备用 紫苏洗净备用，一整片更好吃 小米椒切圈、姜切片、蒜拍扁备用
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉焯水： 起锅烧水，放入5片姜，水开后倒入1勺白酒，倒入鸭肉焯水1分钟
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解3

步骤3

焯水好的鸭肉立即用冷水冷却，确保肉质Q弹
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解4

步骤4

所有处理好的材料
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解5

步骤5

起锅烧油，爆香蒜、姜、小米椒
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解6

步骤6

倒入鸭肉爆炒，炸出鸭油
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解7

步骤7

接着中小火将鸭肉炸至微微金黄为最佳
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解8

步骤8

鸭肉炸至金黄后，放入2勺白酒翻炒均匀，接着放入1勺蚝油、1勺盐翻炒均匀
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解9

步骤9

加入清水，没过鸭肉，倒入紫苏叶翻炒均匀
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解10

步骤10

盖上锅盖焖煮10分钟
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解11

步骤11

期间不时打开锅盖翻炒几下
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解12

步骤12

煮至收汁，倒入1勺生抽翻炒均匀就可以装碟了
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解13

步骤13

开饭啦~
#本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法图解14

步骤14

真超级无敌好吃

紫苏焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载

紫苏焖鸭的全部作品

上传我做的这道菜

紫苏焖鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #本周热榜#超下饭的紫苏焖鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活