油泼面油泼冷面

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Angelababy简
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油泼冷面的用料

手工刀削面 适量 青菜 适量
黄豆芽 适量 熏豆腐干 适量
青椒土豆丝 少量 蒜末 适量
辣椒粉 适量 生抽 适量
蚝油 适量 香醋 适量
香油 适量 鸡精 适量
盐 少量 食用油 适量
熟白芝麻 适量 剁椒 少量

油泼冷面的做法

#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解1

步骤1

黄豆芽挑捡好，洗干净过开水，5分钟捞出沥干水分
#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解2

步骤2

青椒，豆腐干，青菜洗干净，豆腐干和青菜，青椒切丝过开水3分钟捞出沥干水分
#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解3

步骤3

土豆切丝洗干净，过开水5分钟，沥干水分
#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解4

步骤4

如图过开水后的菜沥干水分备好，如图
#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解5

步骤5

锅中烧开清水，下刀削面条，煮熟即可
#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解6

步骤6

沥干水分，锅中过一下温凉水沥干
#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解7

步骤7

一碗中放入：生抽，蚝油，香醋，香油，盐少量，鸡精，搅拌均匀！备好！
#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解8

步骤8

面条放入碗中，放入蒜末，辣椒粉，然后锅中烧油，油热油泼到辣椒粉上，倒入碗中的调料，放入熟白芝麻，搅拌均匀即可
#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解9

步骤9

另外放了红色剁椒完美，搅拌均匀！
#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解10

步骤10

搅拌均匀如图，油泼面超级好吃
#山姆友约#油泼面#刀削面#油泼冷面的做法图解11

步骤11

夏季油泼冷面好吃

油泼冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-04 · 上海

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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