低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！

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周末准备请朋友到家里来吃饭，安排菜单的时候，朋友强烈要求要吃这道凉拌豆腐丝，30度的天气，这道菜真是无敌开胃又好吃。 除了食材的搭配，凉拌菜最重要的就是料汁，这次的料汁简直是凉拌菜万能调料，随便拌什么都好吃！超适合拿来做低卡的减脂餐！食材只需要过水煮熟，再用料汁一拌，轻轻松松搞定一大盘！
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低卡凉拌豆腐丝的用料

千张 1袋 菠菜 适量
青瓜 半根 胡萝卜 半根
豆芽 适量 洋葱 半个
金针菇 适量 木耳 适量
酱汁所需材料 花生油 1勺
芝麻油 1勺 生抽 1勺
陈醋 1勺 鱼露 1勺
蚝油 1勺 白砂糖 1勺
鸡精 1勺 盐 适量

低卡凉拌豆腐丝的做法

低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！的做法图解1

步骤1

青瓜切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，豆腐皮卷起来切丝备用。木耳提前泡发好，豆芽，菠菜洗净备用。
低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！的做法图解2

步骤2

摆盘备用。
低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！的做法图解3

步骤3

开水分别将金针菇，豆芽，木耳，豆腐丝、菠菜烫熟。
低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！的做法图解4

步骤4

捞起备用。
低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！的做法图解5

步骤5

调灵魂酱汁:小米椒、蒜末中加入热的生油和芝麻油。
低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！的做法图解6

步骤6

然后依次加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺鱼露，1勺蚝油，1勺白砂糖、1勺鸡精和适量盐搅拌均匀。
低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！的做法图解7

步骤7

把准备好的食材放在碗中，将灵魂酱汁淋上。
低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！的做法图解8

步骤8

用筷子把所以食材和酱汁搅拌均匀，让每一种食材都吸满灵魂酱汁。
低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！的做法图解9

步骤9

撒上炒熟的白芝麻，真的不要太香啊~~

低卡凉拌豆腐丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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