绿豆莲子排骨汤

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绿豆和莲子都是夏日常见的祛火清凉之物，这次搭配上芡实和排骨，更是好喝又清火

绿豆莲子排骨汤的用料

绿豆 50克 莲子 30克
芡实 30克 排骨（斩段） 300克
姜片 4片 纯净水 800毫升
盐 5克 料酒 20毫升

绿豆莲子排骨汤的做法

绿豆莲子排骨汤的做法图解1

步骤1

食材准备
绿豆莲子排骨汤的做法图解2

步骤2

绿豆、莲子、芡实提前一晚泡发
绿豆莲子排骨汤的做法图解3

步骤3

取一汤锅，放入切好的排骨、2片姜片和10毫升料酒，加入没过食材的清水，选择大火模式烧煮
绿豆莲子排骨汤的做法图解4

步骤4

水沸后，捞出排骨洗净备用
绿豆莲子排骨汤的做法图解5

步骤5

取一砂锅，加入排骨、绿豆、莲子、芡实、2片姜片、10毫升料酒和纯净水
绿豆莲子排骨汤的做法图解6

步骤6

选择“普通蒸”模式，设置100°C，90分钟
绿豆莲子排骨汤的做法图解7

步骤7

烹饪结束后，取出绿豆莲子排骨汤，加入盐调味即可享用
绿豆莲子排骨汤的做法图解8

步骤8

尽情品尝吧

绿豆莲子排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-31 · 上海市

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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