烤鱼

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小熙翔
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烤鱼的用料

花鲢（其他鱼也可以） 2000克 土豆 1个
豆芽 100g 干辣椒 一把
花椒 麻椒 一把 盐 适量
生抽 2勺 大蒜 1头
大葱 1根 火锅底料 一包
洋葱 1个 白糖 2勺
小葱 1根 香菜 根据个人喜好

烤鱼的做法

步骤1

1 提前把鱼用葱姜蒜水腌制去腥，用淀粉抹鱼全身 2 把切好的配菜用水加盐煮好打底 3 锅里倒油，把鱼炸至两面金黄，（要炸熟哦）起锅摆放在配菜上 4 起锅烧油开始炒料，大葱切颗粒，姜拍破，蒜切颗粒，花椒，下入油锅炒香，放火锅底料和豆瓣酱，炒香加水（可以加啤酒） 5 烧开后，尝一尝有没有盐（才知道加多少盐）加盐，鸡精，生抽，白糖，炒匀后淋到鱼上。 6 起锅烧油，把干辣椒和麻椒，花椒放入油锅马上淋在鱼上，撒上小葱和香菜就好了

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04 · 四川省

©本菜谱的做法由 小熙翔 编写，未经授权不得转载
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