简手版泰汁凤爪

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比卡超Claire
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现在广州天气还是好热，想吃凉菜，又怕门店处理得不卫生，吃完拉肚子。所以在家复刻了一个简手版的泰汁凤爪，味道基本跟门店无异。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

泰汁凤爪的用料

鸡爪 500克 珍选捞汁 一支
生姜 适量 葱 一根
香菜 几根 洋葱 1个

泰汁凤爪的做法

简手版泰汁凤爪的做法图解1

步骤1

姜切片，葱切断，洋葱切片，香菜切断。鸡爪洗干净
简手版泰汁凤爪的做法图解2

步骤2

冷水加姜片及葱花，鸡爪
简手版泰汁凤爪的做法图解3

步骤3

倒入适量料酒，开大火煮20分钟
简手版泰汁凤爪的做法图解4

步骤4

捞起煮熟的鸡爪，用冰水泡15分钟
简手版泰汁凤爪的做法图解5

步骤5

捞起后，加入稍稍煮过的洋葱与香菜，再倒入适量的捞汁，泡20分钟，就成了

泰汁凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 比卡超Claire 编写，未经授权不得转载
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