捞汁番薯粉皮

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红薯粉做的食物想必很多人都喜欢，它那q弹的口感，在口腔里肆意跳舞，带给人奇妙的口感。 今天用珍选捞汁来做一道既可以当主食又可以当菜的捞汁番薯粉皮。
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捞汁番薯粉皮的用料

红薯淀粉 100克 鸡蛋 1个
盐 2克 水 120克
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 辣椒（可选） 适量
珍选捞汁 适量

捞汁番薯粉皮的做法

捞汁番薯粉皮的做法图解1

步骤1

100克红薯淀粉，2克盐，1个鸡蛋，120克水入碗里，搅拌均匀。
捞汁番薯粉皮的做法图解2

步骤2

搅匀后过滤1-2遍。
捞汁番薯粉皮的做法图解3

步骤3

过滤好后倒入不粘平底锅摊成饼，如果没有不粘的平底锅那就刷油再倒，要不会粘的。 一张摊好倒下一张前都记得先搅拌一下粉糊，它很容易沉底，我一共摊了3张。
捞汁番薯粉皮的做法图解4

步骤4

三张叠一起后卷起来（其实卷不卷都行）用刀切，想切细点切细点，想切宽点切宽点，随意。
捞汁番薯粉皮的做法图解5

步骤5

在干净的砧板上切点 葱 姜 蒜（葱姜蒜直接就入口了，所以砧板必须干净，不能是切过需要煮制的生的食物），喜辣的再切点辣椒，倒点珍选捞汁搅拌均匀。
捞汁番薯粉皮的做法图解6

步骤6

好了，开动吧。

捞汁番薯粉皮的烹饪技巧

1、有不粘锅最好，没有倒油后再摊。 2、砧板记得生熟食的分开用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-17 · 浙江省

©本菜谱的做法由 简食66 编写，未经授权不得转载
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