蚝油生菜

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一道适合任何时候都爱吃的青菜，做法简单又美味，口感清脆爽口又鲜甜，巨好吃！
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蚝油生菜的用料

生菜 400克 大蒜 5瓣
食用油 适量 盐 1茶匙
味达美秘制鲜蚝油 2勺 六月鲜特级生抽 1勺
白砂糖 4克 淀粉水 适量

蚝油生菜的做法

#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解1

步骤1

首先把准备好的400克生菜洗净备用。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水，大火煮开后加入1茶匙盐。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解3

步骤3

再把洗好的生菜分次加入锅中烫至变色约30秒左右捞出。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解4

步骤4

把灼好水的生菜摆入盘中。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解5

步骤5

锅中热油加入蒜末爆香。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解6

步骤6

加入1勺六月鲜特级生抽。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解7

步骤7

再加入2勺味达美秘制鲜蚝油炒出香味。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解8

步骤8

然后再加入少许清水。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解9

步骤9

加入4克白砂糖提鲜。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解10

步骤10

最后加入水淀粉勾芡即可。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解11

步骤11

把调制好的蚝油酱汁均匀淋入生菜上即可开吃。
#名厨汁味正当夏#蚝油生菜的做法图解12

步骤12

一道爽口又鲜甜的蚝油生菜就可以上桌开吃啦！

蚝油生菜的烹饪技巧

1:生菜必须烫透了才会保持翠绿不发黑。 2:加盐和油也是保持生菜翠绿提亮的关键哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
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