自制鸡蛋卷

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平时小孩都喜欢吃鸡蛋卷，外面买的都是做好包装的，相对不是特别新鲜，加上还有很多添加剂。今天闲着没事干，自己动手做了一盘。嘎嘣脆…… 以后想吃随时可以做，简单又卫生新鲜。
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自制鸡蛋卷的用料

鸡蛋 2个 牛奶 200ml
食用油 80克 绵白糖 90克
面粉 200克 黑芝麻 适量

自制鸡蛋卷的做法

自制鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

把所有食材准备好，家里刚刚没有面粉了，还有一包蛋糕预拌粉就将就一下吧。
自制鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

先将白砂糖，油，牛奶混合一起
自制鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

加入2个鸡蛋继续搅拌
自制鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

加入面粉，继续搅拌，搅拌至无颗粒状。
自制鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

加入黑芝麻，继续搅拌均匀
自制鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

电饼铛开中大火，预热5分钟。双面刷一成薄薄的油。舀一勺面糊倒中间，盖上盖子，烤5分钟。中途可以打开看看，颜色比较浅是还没烤熟，五分钟左右会微微发黄就可以了，喜欢焦点可以烤多十几秒。
自制鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

用筷子快速卷起来。放蛋糕架上面晾凉。
自制鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

开始不懂控制温度，有些比较焦。
自制鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

晾凉后就会变得香脆了。
自制鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

200克面粉做了16根，有两根小孩吃了。吃这个相对比较上火哦，可以泡一壶茶解解腻。
自制鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

我是网上买的小型电饼铛，可以烤鸡蛋仔，华夫饼跟鸡蛋卷。

自制鸡蛋卷的烹饪技巧

温馨提示：如果没有电饼铛，可以用平底锅开最小火慢慢烙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
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