酱牛肉家庭版小白都能会

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胡萝卜稀饭
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只因外面买的卤牛肉太贵，囊中羞涩，又是吃货一枚，所以就自己做了，然后就没有然后了，想吃就自己做了
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小白都能会的用料

牛腱子 750克 生姜 1块
蒜 2瓣 八角 2个
香叶 3片 干辣椒 3个
十三香 1勺 料酒 2勺
冰糖 5粒 盐 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
陈醋 1勺 桂皮 1块
草果 1个 白芷 1个
白术 1个 海天黄豆酱 1勺

小白都能会的做法

酱牛肉家庭版小白都能会的做法图解1

步骤1

牛腱子肉洗干净
酱牛肉家庭版小白都能会的做法图解2

步骤2

用叉子给扎上孔。更容易入味
酱牛肉家庭版小白都能会的做法图解3

步骤3

佐料如图，配量就行
酱牛肉家庭版小白都能会的做法图解4

步骤4

牛腱子肉佐料一起放锅里，放一勺醋，更容易软，还能去腥
酱牛肉家庭版小白都能会的做法图解5

步骤5

燃气灶上煮开后，放电炖锅里焖煮2小时
酱牛肉家庭版小白都能会的做法图解6

步骤6

捞出量晾
酱牛肉家庭版小白都能会的做法图解7

步骤7

量晾之后用保鲜膜包紧，放冰箱冷藏4小时做冷盘，红烧的可以直接烧，不需要冷藏
酱牛肉家庭版小白都能会的做法图解8

步骤8

切片装盘，可以配上自己喜欢的蘸料

小白都能会的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-29

©本菜谱的做法由 胡萝卜稀饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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