香酥烧饼

香酥烧饼

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左岸的空间
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其实这个烧饼的基础就是黄桥烧饼，只是馅料不同罢了。
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香酥烧饼的用料

面粉 500克 猪油 100克
盐 少量 红糖馅料 少量
熟芝麻 少量

香酥烧饼的做法

香酥烧饼的做法图解1

步骤1

300克面粉90克凉水，90克开水分二半和面
香酥烧饼的做法图解2

步骤2

刷油锁住水分，醒面1个小时
香酥烧饼的做法图解3

步骤3

200克面粉加50 ％猪油
香酥烧饼的做法图解4

步骤4

面粉和猪油要用手和匀成团
香酥烧饼的做法图解5

步骤5

面团醒好后分成24克剂子，猪油面酥分成18克左右剂子搓圆
香酥烧饼的做法图解6

步骤6

用虎口按一个面剂一个油酥剂像包大汤圆一样包起来
香酥烧饼的做法图解7

步骤7

就这样全捏在一起
香酥烧饼的做法图解8

步骤8

擀成牛舌状
香酥烧饼的做法图解9

步骤9

卷起
香酥烧饼的做法图解10

步骤10

再擀开叠三折
香酥烧饼的做法图解11

步骤11

包馅料
香酥烧饼的做法图解12

步骤12

擀成形表面刷水
香酥烧饼的做法图解13

步骤13

沾上芝麻
香酥烧饼的做法图解14

步骤14

上烤箱200度烤18 分钟
香酥烧饼的做法图解15

步骤15

可以包任何馅料

香酥烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-30

©本菜谱的做法由 左岸的空间 编写，未经授权不得转载
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