烧麦

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烧麦的用料

糯米 150克 五花肉 50克
胡萝卜 1根 香菇 10小朵
料酒 10克 老抽 10克
糖 2克 蚝油 5克
酱油 2勺 盐 适量
腊肠甜的 1根 玉米粒 30克
豌豆粒 20克 面粉 200克
水 适量 山药粉 5克
茯苓粉 2克 五香粉 1勺
松茸粉 1勺

烧麦的做法

#美味开学季#烧麦的做法图解1

步骤1

面粉+山药粉+茯苓粉加水和面，醒10分钟。糯米提前一夜泡好，转天蒸熟备用。
#美味开学季#烧麦的做法图解2

步骤2

准备好食材五花肉切小丁，玉米粒豌豆粒提前煮好，香菇提前泡发切丁，腊肠切丁，胡萝卜切丁。
#美味开学季#烧麦的做法图解3

步骤3

热锅凉油+五花肉炒出油脂，烹入料酒，炒匀。
#美味开学季#烧麦的做法图解4

步骤4

加入腊肠继续煸炒至腊肠有点透明
#美味开学季#烧麦的做法图解5

步骤5

加人胡萝卜香菇丁煸炒断生
#美味开学季#烧麦的做法图解6

步骤6

加玉米粒豌豆粒糯米饭，翻炒，
#美味开学季#烧麦的做法图解7

步骤7

加酱油+老抽+盐+五香粉+松茸粉炒匀，晾晾备用
#美味开学季#烧麦的做法图解8

步骤8

面团分剂子擀成薄皮，周边用擀面杖擀的更薄一些就会出现荷叶边，跟包包子一样把馅放中间，周边向中间收口，整出葫芦状。
#美味开学季#烧麦的做法图解9

步骤9

水开上锅蒸15分钟

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-04

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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