细腻柔软香甜的炼奶棒

细腻柔软香甜的炼奶棒

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小小庆回国
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今天做的这款炼奶棒，细腻柔软、香香甜甜，作为早餐是不错的选择。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

炼奶棒的用料

高筋面粉 260克 炼奶 30克
淡奶油 40克 酵母 3克
糖 25克 水 80克
盐 3克

炼奶棒的做法

#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解1

步骤1

全部材料放入面包机，建议液体预留10%，根据面团的情况加减。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面15分钟至粗膜。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解3

步骤3

揉刭能拉出手套膜，放在面包机发酵一个半小时。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解4

步骤4

发酵好的面团手指沾面，在面团中间戳洞，不回缩不塌陷，就是完美的发酵。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解5

步骤5

将面团按压排气，分成10个相等的面剂子滾圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解6

步骤6

将其中的一块面团擀长。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解7

步骤7

翻个面，底边压薄。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解8

步骤8

从上往下卷起来。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解9

步骤9

收口捏紧。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解10

步骤10

依次做好全部放入烤盘，每个长条卷上用小刀斜着割几刀。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解11

步骤11

放入烤箱35度40分钟二次发酵。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解12

步骤12

发酵好的面包棒表面筛上适量的面粉。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解13

步骤13

放入提前预热的烤箱，180度15分钟，时间和温度仅供参考。
#美味开学季#细腻柔软香甜的炼奶棒的做法图解14

步骤14

出炉的面包放在晾网上晾凉，炼乳棒那种香香甜甜的香气，弥漫着整个房间，闻着就舒服，简直太好吃了，孩子也特别喜欢。

炼奶棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-06 · 北京

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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