老婆饼

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美厨娘刘小萌
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老婆饼的用料

油酥 面粉 80g
猪油 45g 油皮
面粉 100g 白糖 10g
猪油 25克 水 40克
馅料 适量

老婆饼的做法

老婆饼的做法图解1

步骤1

把做油酥用的面粉和猪油混合在一起
老婆饼的做法图解2

步骤2

揉成油酥团
老婆饼的做法图解3

步骤3

把做油皮用的食材混合在一起
老婆饼的做法图解4

步骤4

揉成团
老婆饼的做法图解5

步骤5

移到案板上，像洗衣服那样来回揉搓
老婆饼的做法图解6

步骤6

揉到能拉出薄膜
老婆饼的做法图解7

步骤7

把油皮和油酥分别分成等大的小份
老婆饼的做法图解8

步骤8

取一份，把油酥放到油皮里包起来
老婆饼的做法图解9

步骤9

擀成牛舌状，从上到下卷起来
老婆饼的做法图解10

步骤10

再次擀长
老婆饼的做法图解11

步骤11

从上到下卷起来
老婆饼的做法图解12

步骤12

用保鲜膜盖起来醒20分钟
老婆饼的做法图解13

步骤13

从中间对折，将两端收口捏在一起
老婆饼的做法图解14

步骤14

擀成片，包上自己喜欢的馅料
老婆饼的做法图解15

步骤15

按扁
老婆饼的做法图解16

步骤16

刷一层蛋黄油
老婆饼的做法图解17

步骤17

用锋利的小刀割口
老婆饼的做法图解18

步骤18

撒上芝麻
老婆饼的做法图解19

步骤19

放到预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱情况进行调节
老婆饼的做法图解20

步骤20

酥的掉渣，太好吃了

老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-08 · 河北省

©本菜谱的做法由 美厨娘刘小萌 编写，未经授权不得转载
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