红豆馅

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红豆馅的用料

红豆 250克 白糖 25克
白糖 100克 水 适量

红豆馅的做法

红豆馅的做法图解1

步骤1

红豆泡10小时左右（我是一大早泡上 晚上做的）泡好后 放入电饭锅 加水（就像平时蒸米饭一样）加入25克糖 搅匀 按下煮饭功能
红豆馅的做法图解2

步骤2

蒸好后加入100克白糖 翻拌一下 再闷半小时
红豆馅的做法图解3

步骤3

闷好后 碾压成泥 就可以了（针对我自己的口味 到这一步就结束了）
红豆馅的做法图解4

步骤4

如果喜欢口感粘稠细腻的朋友 可在锅中放入40克左右的食用油（具体根据自己的口味调节油量）小火 不停的翻炒至油与豆馅充分融合 图中是为做月饼准备的红豆馅和绿豆馅 因为做月饼的话 馅不能太干 所以加的油稍多些。

红豆馅的烹饪技巧

糖可根据自己的口味适当增减 做绿豆馅的话绿豆根据大小泡30分钟到1个小时就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-13

©本菜谱的做法由 乐绘生活 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 煮 甜 冻

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