红糖发糕

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红糖发糕的用料

红糖 50克 面粉 250克
鸡蛋 半个 热水 125～130克
耐高糖酵母 2克 葡萄干 适量

红糖发糕的做法

#美味开学季#红糖发糕的做法图解1

步骤1

热水+红糖搅拌融化
#美味开学季#红糖发糕的做法图解2

步骤2

等红糖水温度不太热时+半个鸡蛋搅匀
#美味开学季#红糖发糕的做法图解3

步骤3

+酵母搅匀+面粉搅匀至无干粉
#美味开学季#红糖发糕的做法图解4

步骤4

边加面粉边搅拌，整个过程只用一双筷子搞定
#美味开学季#红糖发糕的做法图解5

步骤5

醒发30分钟，再用筷子搅匀排气
#美味开学季#红糖发糕的做法图解6

步骤6

面团状态是有流动性的
#美味开学季#红糖发糕的做法图解7

步骤7

倒入模具摆上葡萄干，震几下模具，上锅蒸，大火15分钟，
#美味开学季#红糖发糕的做法图解8

步骤8

这是蒸到10分钟状态，每个发糕都开花了
#美味开学季#红糖发糕的做法图解9

步骤9

蒸15分钟后，关火，焖半分钟再开盖子。

红糖发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18 · 天津市

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