香菜牛肉

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Z煜
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这道菜我每周会做一到两次，是我女人喜欢吃的。因为是小朋友吃不要过多的调味。

香菜牛肉的用料

牛肉 200g 香菜 2颗
盐 2g 食用油 20g
嫩肉粉 1g 孜然粉 1勺
老抽 1勺 牛肉粉 1勺
大蒜 2瓣 红椒 1个

香菜牛肉的做法

香菜牛肉的做法图解1

步骤1

准备好主要食材，能吃辣的可以多放点红椒或小米椒。既好看又提味。
香菜牛肉的做法图解2

步骤2

切配好主食材。香菜洗净切段，牛肉切丝放一点点盐、一勺生粉、一勺老抽腌制十分钟，红椒和蒜切末备用。PS：腌制牛肉时可以稍微多放一点点老抽，后续炒的时候就不用放了，可以更好的控制火候以免炒老了。
香菜牛肉的做法图解3

步骤3

热锅下油，放红椒、大蒜、孜然粉炒香。
香菜牛肉的做法图解4

步骤4

放腌制好的牛肉丝，炒至变色。
香菜牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉变色下入香菜和牛肉粉、盐。
香菜牛肉的做法图解6

步骤6

炒至香菜断生就可起锅装盘。ps：香菜不要炒老了既不好看又不好吃。

香菜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20

©本菜谱的做法由 Z煜 编写，未经授权不得转载
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