雪里蕻炖豆腐

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马小厨77
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同事送的自家种的腌好的雪里蕻，配上豆腐五花肉，虽然第一次做，但雪里蕻和豆腐五花肉的完美搭配惊艳到我了。

雪里蕻炖豆腐的用料

雪里蕻 200克 豆腐 100克
五花肉 150克 葱 20克
姜 10克 蒜 5克
一品鲜酱油 0.5匙 大料 1个

雪里蕻炖豆腐的做法

雪里蕻炖豆腐的做法图解1

步骤1

雪里蕻提前洗净泡水大约2小时。
雪里蕻炖豆腐的做法图解2

步骤2

准备配料五花肉、葱、姜、蒜。
雪里蕻炖豆腐的做法图解3

步骤3

雪里蕻再次洗净攥干切碎。
雪里蕻炖豆腐的做法图解4

步骤4

首先翻炒五花肉变色下葱姜蒜和八角继续翻炒出香味。
雪里蕻炖豆腐的做法图解5

步骤5

下雪里蕻炒干水分。
雪里蕻炖豆腐的做法图解6

步骤6

加入开水下豆腐和少量酱油，大火炖2分钟转小火继续炖20分钟。
雪里蕻炖豆腐的做法图解7

步骤7

炖至稍有汤汁即可。

雪里蕻炖豆腐的烹饪技巧

雪里蕻是腌渍食品所以不用加盐味道鲜的刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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