当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜？

当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜？

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任芸丽
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这是一份酸辣鲜甜的清新Brunch！秋日暖阳里，各式清脆生菜，清甜紧实的北极甜虾，香糯的芒果牛油果……把它们统统作为法式吐司的Topping，再淋上自制酸辣酱汁——开启好胃口和营养均衡的早午餐！

惊喜的用料

挪威北极甜虾 100克 牛油果 1/2个
芒果 1/2个 厚吐司 1片
鸡蛋 2枚 牛奶 50克
朝天椒 1枚 红葱头 1枚
香菜 2棵 鱼露 10克
蚝油 5克 柠檬汁 10克
白砂糖 5克 橄榄油 少许

惊喜的做法

当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜？的做法图解1

步骤1

挪威北极甜虾用纯净水略微冲洗，并吸干水分。 牛油果切片。芒果切成小块。
当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜？的做法图解2

步骤2

香菜取茎，红葱头切小块，辣椒切小块放入破壁机，加入鱼露、蚝油、柠檬汁、白砂糖用搅拌机搅打成酱汁。
当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜？的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入牛奶后在一个敞口容器中打散。厚吐司两面浸泡入蛋液。
当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜？的做法图解4

步骤4

平底锅加一点橄榄油，放入蘸满蛋液的厚吐司小火煎至金黄。
当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜？的做法图解5

步骤5

在吐司上摆放牛油果片和芒果块，堆上挪威北极甜虾，最后淋上浓稠酱汁，用香菜装饰。

惊喜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-16 · 北京市

©本菜谱的做法由 任芸丽 编写，未经授权不得转载
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