松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕

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奶油小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋粉 37克
牛奶 35克 白糖 30克
玉米油 20克 雀巢淡奶油 150ml
白砂糖 适量 椰子脆片 适量
草莓丁 少许

奶油小蛋糕的做法

#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备好
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分开
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入牛奶和玉米油
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解5

步骤5

再筛入面粉搅拌均匀待用
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解7

步骤7

然后将蛋白和蛋黄搅拌混合
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具中
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解9

步骤9

入烤箱165度烤约30分钟
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好后脱模冷却，修整下四边，再切成两块待用
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解11

步骤11

碗里倒入淡奶油
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解12

步骤12

加入白糖打发
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解13

步骤13

涂抹在一块蛋糕表面
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解14

步骤14

叠加上蛋糕，表面再涂一层奶油
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解15

步骤15

最后摆上一些椰子脆片和草莓丁即可
#烘焙美学大赏#松软香甜的下午茶小点～奶油小蛋糕的做法图解16

步骤16

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奶油小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载

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