蒜蓉粉丝蒸大虾

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木子食迹

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1、提供优质蛋白质：大虾是一种优质的蛋白质来源，对于维持身体的正常功能和修复组织非常重要。 2、增强免疫力：虾肉中含有丰富的锌和硒等微量元素，这些元素对于增强免疫力，提高抵抗力很有帮助。 3、补充微量元素：蒜蓉中的大蒜素具有抗菌、抗病毒的作用，有助于预防感冒和其他疾病。 4、提供能量：粉丝中富含碳水化合物，能为身体提供必要的能量。 5、促进消化：蒜蓉具有促进消化的作用，有助于缓解胃部不适和消化不良。 6、美味满足口感：这道菜口感鲜美，香气四溢，能够满足味蕾，带来愉悦的用餐体验。
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蒜蓉粉丝蒸大虾的用料

大虾 10只	粉丝 2把
生抽 1汤勺	盐适量
辣椒粉和椒盐适量	香葱 2棵
大蒜适量	鱼鼓油适量
姜适量

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

步骤1

粉丝提前用热水泡软。

步骤2

准备好材料。

步骤3

去虾线和虾头不能吃的部分。

步骤4

用剪刀剪掉虾须和虾枪，虾身从中间剪开，方便入味。

步骤5

细粉冲洗干净铺到盘子中，将虾铺在粉丝上面。

步骤6

蒜蓉、姜、盐、生抽、白芝麻、葱等放入油锅中翻炒出香味，然后铺到虾肉上面。

步骤7

放入锅中蒸煮15分钟。

步骤8

出锅前再将剩下的蒜蓉加鱼鼓油浇到虾身上，撒上葱花。

蒜蓉粉丝蒸大虾的烹饪技巧

在制作蒜蓉粉丝蒸大虾时，需要注意以下几点：挑选新鲜的大虾，去掉虾枪和虾须，开背部，挑出虾线。粉丝需要提前用温水泡软，并准备蒜末、葱末和食用油。炒蒜蓉时需要热锅凉油，避免蒜蓉炒糊。将泡软的粉丝摆放在盘子底部，然后把虾码在上面，再铺上蒜蓉。蒸制时间要掌握好，以水开上汽为准，蒸8-10分钟即可。出锅后可以撒上葱花，淋上热油，增加香味。
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创建时间:2023-11-25 · 福建省

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