蕃茄牛肉炖土豆

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蕃茄牛肉炖土豆的用料

牛肉 600g 蕃茄 2个
土豆 1个 料酒 适量
生抽 2汤匙 八角 2朵
盐 少许 食用油 适量
姜片 数片 葱 半根

蕃茄牛肉炖土豆的做法

蕃茄牛肉炖土豆的做法图解1

步骤1

牛肉泡出血水，放入煮锅加水，加葱姜大料煮至八成熟。
蕃茄牛肉炖土豆的做法图解2

步骤2

牛肉捞出备用。
蕃茄牛肉炖土豆的做法图解3

步骤3

西红柿切小丁备用。
蕃茄牛肉炖土豆的做法图解4

步骤4

炒锅放少许冰糖一会，倒入控好水的牛肉，多翻炒一会，加入葱姜，少许料酒，生抽，一半蕃茄丁，继续翻炒，使番茄和牛肉融合在一起。
蕃茄牛肉炖土豆的做法图解5

步骤5

番茄丁变成番茄泥倒入炖锅加水。
蕃茄牛肉炖土豆的做法图解6

步骤6

加水没过牛肉即可，不要加太多，继续炖30分钟，使牛肉软烂，加入土豆及剩余的蕃茄丁10分钟，至土豆熟，加盐，出锅。
蕃茄牛肉炖土豆的做法图解7

步骤7

放少许味精，装盘。

蕃茄牛肉炖土豆的烹饪技巧


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创建时间:2023-12-07 · 辽宁省

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