香煎马鲛鱼

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刘小胡兰
刘小胡兰
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打工人吃够了外卖，还是决定自己动手啦！为了第二天中午能吃到美味的便当， 每天下班回家研究怎么做菜也成了新的解压方式呢！

香煎马鲛鱼的用料

马鲛鱼 250g 油 适量
盐 少许 花椒 适量
洋葱 适量 生姜 适量
黑胡椒 适量

香煎马鲛鱼的做法

香煎马鲛鱼的做法图解1

步骤1

马鲛鱼用厨房纸擦干水份，两面撒一点点盐和黑胡椒抹匀，腌制十来分钟
香煎马鲛鱼的做法图解2

步骤2

腌制的时间备好生姜，大蒜，花椒，洋葱
香煎马鲛鱼的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量菜籽油，油热后转小火，下入备好的姜蒜花椒炒香
香煎马鲛鱼的做法图解4

步骤4

放入腌制好的马鲛鱼块，小火慢煎，等一面煎至金黄再翻面煎另一面，太厚的话可以用筷子戳一下看看里面有没有煎熟
香煎马鲛鱼的做法图解5

步骤5

最后加入洋葱翻炒至洋葱变软，马鲛鱼包裹着洋葱的香味，就可以起锅啦！

香煎马鲛鱼的烹饪技巧

腌制时盐一定不能多，油不能太少，翻面不宜太快，选择薄切的鱼块更容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12

©本菜谱的做法由 刘小胡兰 编写，未经授权不得转载
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