白萝卜炖牛肋条

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喜洋洋717
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俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。在北方，冬季萝卜赛过小人参，白萝卜的绝佳搭配是滋养脾胃的牛肉，滋养补虚、补血养血、延缓衰老、强壮筋骨，冬天多吃萝卜好处多多。
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白萝卜炖牛肋条的用料

牛肋条 300克 白萝卜 一个
大葱 60克 姜 8片
胡椒粉 一克 “太太乐”料酒 2勺
盐 2.5克 香菜 一根

白萝卜炖牛肋条的做法

白萝卜炖牛肋条的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮，切滚刀块备用。
白萝卜炖牛肋条的做法图解2

步骤2

葱、姜切片，香菜切小段备用。
白萝卜炖牛肋条的做法图解3

步骤3

牛肋条浸泡半小时，泡出血水，切大小均匀的块。
白萝卜炖牛肋条的做法图解4

步骤4

牛肋条冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水后捞出用热水洗净。
白萝卜炖牛肋条的做法图解5

步骤5

转入砂锅中，加葱姜、加足量的开水，盖上盖子炖一个小时。
白萝卜炖牛肋条的做法图解6

步骤6

放入白萝卜，盖上盖子炖30分钟。
白萝卜炖牛肋条的做法图解7

步骤7

最后加盐、撒上香菜即可。
白萝卜炖牛肋条的做法图解8

步骤8

一锅汤鲜味美的萝卜炖牛肋就做好了。

白萝卜炖牛肋条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-04

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 香 午餐 晚餐

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