【抹茶白巧美式大曲奇】

独家

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沈麦麦

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超级方便，不用裱花袋挤曲奇，也不太用捏出多好看的形状，真的只需要搅拌一下揉成团，捏扁就好了～操作简单，5岁小朋友都能轻松驾驭～～好吃到流泪，一个管饱，但是我会忍不住吃第二个～哈哈这个操作难度我想给1颗星
参与活动: #新年好食，只炼好事#

抹茶白巧美式大曲奇的用料

【主料】	黄油 84克
抹茶粉 7克	砂糖 44克
鸡蛋 42克	低粉 130克
泡打粉 2.5克	小苏打 2.5克
白巧克力 84克	巴旦木 67克
耐高温巧克力豆 42克	【装饰】
白巧克力适量	巴旦木适量
耐高温巧克力豆适量

抹茶白巧美式大曲奇的做法

步骤1

1. 黄油软化（烤箱30度或者微波炉打一下）

步骤2

2. 黄油+抹茶粉+砂糖拌匀不打发

步骤3

3. 全蛋液提前坐温水，温热后直接加进去拌匀

步骤4

4. 加入粉类（低粉+泡打粉+小苏打）拌匀

步骤5

5. 捏成团，没有干粉即可

步骤6

6. 巴旦木切碎

步骤7

8. 白巧克力+巴旦木碎+耐高温巧克力豆拌匀

步骤8

9. 这样就好了

步骤9

10. 揪一块面团，50克左右，直接按扁，厚度0.5厘米左右

步骤10

11. 全部捏好，烘烤参数：上火160下火150度17分钟

步骤11

12. 烤好出炉放凉就可以吃啦～～

抹茶白巧美式大曲奇的烹饪技巧

1. 这个时间烤出来的放凉之后硬度合适、不会太硬脆，喜欢硬脆的可以多烤些时间 2. 这个配方可做10个，每个50克左右 3. 大小可以自己拿捏，随意也可 4. 我没有放表面装饰，喜欢甜的口感丰富的可以把表面装饰放上去再进行烘烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-04 · 江苏省

©本菜谱的做法由沈麦麦编写，未经授权不得转载

沈麦麦

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