吃野菜的季节—虎耳草煎蛋

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涵妞妞的憨憨麻
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小时候奶奶经常会去地里找些虎耳草回来给我们煎蛋饼吃，长大后怀孕了，婆婆也会给我弄些回来让我泡水喝，说是清热解毒，养阴润肺的。 今天同事给我带了些来，晚上我也给孩子做个虎耳草煎蛋饼，让孩子感受一下我们小时候的快乐 真的是简单的食材，做出特别的美味
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

虎耳草煎蛋的用料

虎耳草 适量 蛋 3个
盐 适量

虎耳草煎蛋的做法

吃野菜的季节—虎耳草煎蛋的做法图解1

步骤1

虎耳草清洗干净
吃野菜的季节—虎耳草煎蛋的做法图解2

步骤2

切成碎碎装碗里备用
吃野菜的季节—虎耳草煎蛋的做法图解3

步骤3

加入蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以）和少许食用盐
吃野菜的季节—虎耳草煎蛋的做法图解4

步骤4

搅拌均匀备用
吃野菜的季节—虎耳草煎蛋的做法图解5

步骤5

锅里加入少许食用油，油热后加入糊糊煎至定型
吃野菜的季节—虎耳草煎蛋的做法图解6

步骤6

翻面煎另外一面，煎至金黄即可
吃野菜的季节—虎耳草煎蛋的做法图解7

步骤7

切成块就可以开吃了
吃野菜的季节—虎耳草煎蛋的做法图解8

步骤8

虽然不好看，但是挺好吃的

虎耳草煎蛋的烹饪技巧

喜欢吃脆一点的可以多放点油煎就很脆，煎不成型可以加少许玉米淀粉就要好煎一些哦！ ‼️虎耳草的草酸比较高，偶尔吃一次就好，特别是有结石的朋友不能多吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-18

©本菜谱的做法由 涵妞妞的憨憨麻 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 煎 拌 大众人群 锅具
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