西红柿鸡蛋炒肉片

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西红柿鸡蛋炒肉片的用料

梅花肉 200克 鲜之绝鲜酱油 1汤匙（腌肉用）
料酒 0.5汤匙喂（腌肉用） 白胡椒粉 适量（腌肉用）
蚝油 适量（腌肉用） 地瓜粉 1.5汤匙喂（腌肉用）
食用油 适量（腌肉用） 西红柿 1个
鸡蛋 6个 番茄酱 1.5汤匙
姜蒜 适量 盐 1小勺
白糖 半勺 清水 1小碗
鲜之绝鲜酱油 1汤匙 葱花 适量

西红柿鸡蛋炒肉片的做法

西红柿鸡蛋炒肉片的做法图解1

步骤1

梅花肉切薄片，用鲜之绝鲜酱油，料酒，白胡椒粉
西红柿鸡蛋炒肉片的做法图解2

步骤2

地瓜粉抓匀，表面喷上食用油锁住水分，腌制10-15分钟，打6个鸡蛋搅散备用，西红柿去皮切小块备用，姜蒜切好备用
西红柿鸡蛋炒肉片的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油稍微冒烟下入鸡蛋液炒熟盛出备用，锅里直接再添适量油下入腌制好的肉片下锅划熟盛出备用
西红柿鸡蛋炒肉片的做法图解4

步骤4

炒肉片的锅直接下入姜蒜爆香后下入西红柿炒香，接着下入食用盐让西红柿更好出汁，1.5勺的番茄酱增加风味，炒香之后下入一小碗清水
西红柿鸡蛋炒肉片的做法图解5

步骤5

煮开，并进行调味品：白糖，味之绝鲜酱油调味，水开下入炒好的肉片和鸡蛋拌匀再炒大约30秒，尝一下味道，根据自己口味不够咸可以适当再添加一点盐，最后撒入葱花拌匀即可
西红柿鸡蛋炒肉片的做法图解6

步骤6

超级下饭的一道菜，大人小孩都夸好吃了！
西红柿鸡蛋炒肉片的做法图解7

步骤7

成品图

西红柿鸡蛋炒肉片的烹饪技巧

家里人比较多，所以用了六个鸡蛋，要是人少的话可以3-4个鸡蛋，然后盐的用量根据口味减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 酸 茄汁味 咸
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