青菜肉丸子汤

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青菜肉丸子汤的用料

猪肉 500g 青菜 随意
盐，花椒粉，白椒粉，黑椒粉 适量 鸡精 少许
姜 适量 鸡蛋 1个
淀粉 适量 矿泉水 少许
香葱 适量

青菜肉丸子汤的做法

青菜肉丸子汤的做法图解1

步骤1

先把猪肉去皮 ，不要皮
青菜肉丸子汤的做法图解2

步骤2

把去好皮的猪肉打碎
青菜肉丸子汤的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋、适量盐（少次多量）、姜
青菜肉丸子汤的做法图解4

步骤4

再加入花椒粉、白胡椒、黑胡椒、少量清水（水一定要少）、鸡精、淀粉（水如果加的有点多，可以加多一丢丢淀粉）、香葱，然后搅拌均匀（可多搅拌下），再静止10-20分钟。
青菜肉丸子汤的做法图解5

步骤5

然后锅里加入清水烧开，然后关小火（火太大肉丸不易成型），然后加入肉丸、适量鸡精和盐、10分钟后看肉丸中心是否变白，变白就可以下青菜
青菜肉丸子汤的做法图解6

步骤6

再煮1-2分钟就可以装盘了。

青菜肉丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-11 · 四川省

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